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アルファリポ酸とは何かアルファリポ酸とは

アルファリポ酸（チオクト酸とも呼ばれる）は、牛や豚の肝臓、心臓、腎臓、そしてほうれん草、トマト、ブロッコリーなどの野菜にも含まれる物質です。しかし、食品中のアルファリポ酸の量は微量で、1日に10 ...

ビタミンの基本的な定義と種類

ビタミンは、人体が正常に機能するために必要な微量栄養素で、主に食品から摂取する必要があります。これらは主に水溶性ビタミンと脂溶性ビタミンの2つのカテゴリに分けられます。

水溶性ビタミンは血液など ...